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●主廚保留了道地的客家滋味，再融入創新的料理手法，打造出特色客家餐點

●道地的客家風味好菜，梅干扣肉、紅麴肋排及家傳豬腳，讓您一嚐即難忘







【柚子花花青春客家菜】

桃園美食餐廳推薦客家菜

到了柚子花開時，那花氣很香，很香，每次放學回家還沒到家就聞到花香味，聞到柚子花香，就知道家到了。



柚子對我來說，有一種重逢的幸福感。只要有許久未見的家人從遠方歸來，到了家門口便會順手從柚子樹上摘下一顆柚子，像球一般的滾向家裡，同時高喊一聲：「我柚來了！」這一喊，除了化解那份長期沒見的陌生感，伴隨而來的是重新相聚的幸福時刻。因此，我選擇柚子與柚子花，代表著家人的團聚，更是親朋好友連結情感的象徵。

梅干扣肉

嚴選肥瘦比例黃金分布的上好豬五花，搭配嚴選梅干菜，經過十來道工序後大火蒸製，口感入口即化，肥瘦恰如其分，不油不膩、滋味香氣十足。





紅麴肋排

選用扎實多汁的肋排，再加入客家道地風味「紅麴」一同料理，甜中夾雜著鹹香滋味，肉汁飽滿的口感，實在過癮！





家傳豬腳

滷得金黃油亮的肥美豬腳，是許多老饕最喜愛的口味！外皮Q彈軟嫩，內裡多汁具嚼勁，無論單吃或是配飯都能品嚐到其絕美滋味，一嚐即難忘。





柚子花花全新裝潢，優雅簡潔的空間規劃各式大小包廂與家庭用餐區，一個屬於自然、寬敝、和諧、舒適的用餐環境，簡單明亮的裝潢格調，與親密的家人朋友共享主廚以純熟精湛的手藝，烹調出一道道味美多汁的佳餚。











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